Гадать я не гадаю, но вот покушать вареники очень даже люблю. Готовлю сама. Поделюсь рецептом своего фирменного тесто на вареники
Вам понадобится:
мука — 4 стакана; кефир — 230 мл; яйцо — 2 шт; соль — 10 гр.
Приготовление
Смешайте в большой миске муку с солью, залейте смесь кефиром, вбейте яйца. Размешайте с помощью деревянной лопатки, в одном направлении. Продолжайте замешивать руками, когда жидкая часть уже распределится в массе, и закончите, когда добьетесь плотной консистенции. Оставьте шар под миской на полчаса. Разделите тесто на 4-5 частей, поочередно раскатывайте их в колбаски и нарезайте колбаски брусочками.
Вам понадобится:
мука — 4 стакана; кефир — 230 мл; яйцо — 2 шт; соль — 10 гр.
Приготовление
Смешайте в большой миске муку с солью, залейте смесь кефиром, вбейте яйца. Размешайте с помощью деревянной лопатки, в одном направлении. Продолжайте замешивать руками, когда жидкая часть уже распределится в массе, и закончите, когда добьетесь плотной консистенции. Оставьте шар под миской на полчаса. Разделите тесто на 4-5 частей, поочередно раскатывайте их в колбаски и нарезайте колбаски брусочками.